受疫情影響，中國酒店行業(yè)正在經(jīng)歷前所未有的寒冬，相當(dāng)一部分酒店陷入現(xiàn)金流不足、關(guān)店潮的困境中。但不管怎樣，這場風(fēng)暴終會(huì)結(jié)束，市場需求終會(huì)回歸。
在疫情風(fēng)暴中受挫的酒店業(yè)，也許恰恰會(huì)倒逼從業(yè)者改變傳統(tǒng)思維和盈利模式，并重新梳理和消費(fèi)者的關(guān)系，待疫情結(jié)束，消費(fèi)需求迎來反彈，整個(gè)行業(yè)將以更加成熟的面貌，迎接下一輪的爆發(fā)增長。
在此次“黑天鵝”事件的影響下，尚美生活集團(tuán)旗下尚客優(yōu)、尚客優(yōu)品酒店的眾多門店同樣不可避免的受到波及，多數(shù)門店陷入停業(yè)狀態(tài)，焦慮、迷茫的情緒在酒店投資人心中蔓延，如何熬過去，如何實(shí)現(xiàn)行業(yè)自救是大家的共同目標(biāo)。
大危方現(xiàn)智慧，雖然目前酒店業(yè)進(jìn)入冰凍期，但尚客優(yōu)系列品牌酒店的許多業(yè)主仍保持著積極樂觀的心態(tài)和面對挫折困難的戰(zhàn)斗意志，面對行業(yè)震蕩，他們冷靜思考、認(rèn)真規(guī)劃，他們相信，目前的困難只是暫時(shí)的，待疫情過后，春暖花開時(shí)，酒店行業(yè)定將煥發(fā)出更加蓬勃的生機(jī)。
“危機(jī)只是暫時(shí)的，疫情過后酒店市場將迎來大爆發(fā)。”
——張志鋒 江西撫州尚客優(yōu)&尚客優(yōu)品酒店業(yè)主
來自江西撫州，擁有3家尚客優(yōu)酒店和1家尚客優(yōu)品酒店的業(yè)主張志鋒，雖然目前面臨著4家酒店都暫停營業(yè)的狀況，但作為資深酒店投資人的他，依然對未來充滿信心，表示“疫情結(jié)束后，夏天之前，市場肯定能恢復(fù)并迎來報(bào)復(fù)性增長。”
張志鋒的3家尚客優(yōu)酒店分別位于撫州汽車站、大學(xué)校園周圍和金溪縣政府旁，另一家尚客優(yōu)品酒店位于資溪縣境內(nèi)的大覺山景區(qū)附近，4家店的客群涵蓋了商旅、旅游、親朋招待等不同的住宿需求。談到4家酒店在這次震蕩中遭受到的影響時(shí)，有過15年創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的張志鋒，再次表現(xiàn)出了冷靜和樂觀。
他分析到：“受疫情影響，每個(gè)人、每家酒店都不可能獨(dú)善其身，這次風(fēng)險(xiǎn)恰恰是對行業(yè)的一次大考，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低的單體酒店會(huì)將受到致命性打擊，但連鎖酒店背后擁有集團(tuán)平臺(tái)的強(qiáng)大支撐和幫助，恢復(fù)市場只是時(shí)間問題，因此酒店業(yè)主不能喪失信心，危機(jī)和困難只是暫時(shí)的，堅(jiān)持下去就會(huì)迎來新生。”
“當(dāng)前最重要的是做好抗疫一線的后勤保障，戰(zhàn)勝疫情，酒店業(yè)方能迅速恢復(fù)。”
——高加翠 湖北隨州尚客優(yōu)&尚客優(yōu)品酒店業(yè)主
疫情當(dāng)前，尚客優(yōu)越來越多的門店加入到醫(yī)護(hù)人員后勤保障的工作中，在疫情最為嚴(yán)峻的湖北，尚客優(yōu)精選酒店湖北隨州明珠廣場店、尚客優(yōu)品酒店湖北隨州清河路盛世華庭店早已加入其中，業(yè)主高加翠在得知自己的兩家酒店被征用為醫(yī)護(hù)人員定點(diǎn)接待酒店后，第一時(shí)間奔赴酒店前線，冒著無法預(yù)估的風(fēng)險(xiǎn)，擔(dān)當(dāng)起了醫(yī)護(hù)人員的堅(jiān)強(qiáng)后盾。
每天忙碌的她，似乎已經(jīng)忘記了疫情給酒店?duì)I收帶來的重大打擊，她認(rèn)為，在特殊時(shí)期下，酒店業(yè)主不應(yīng)只考慮經(jīng)營問題，而是要發(fā)揮更大的社會(huì)價(jià)值，保障防疫攻堅(jiān)工作能早日順利完成。
但對于未來住宿業(yè)的發(fā)展，高加翠充滿信心，她表示：“在這次疫情之下，每個(gè)行業(yè)都會(huì)遭受沖擊，中國的酒店市場也不是第一次遭遇寒冬，之前的金融危機(jī)和非典都是‘檻’，但是也邁過來了。這次疫情雖然嚴(yán)重，給中國經(jīng)濟(jì)帶來沖擊，但不可能將住宿市場徹底打倒，等疫情結(jié)束，中國的商旅市場會(huì)強(qiáng)勢反彈，住宿業(yè)也會(huì)有更多的市場機(jī)遇。”
“下沉市場住宿行業(yè)重新洗牌，連鎖酒店的抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)。”
——邱利杰 尚客優(yōu)酒店蘇州太倉璜涇鎮(zhèn)店業(yè)主
蘇州太倉的尚客優(yōu)酒店業(yè)主邱利杰原本正在籌備第二家酒店，受疫情影響，兩家酒店目前都處于停工狀態(tài)。
太倉是全國百強(qiáng)縣，璜涇鎮(zhèn)又是國內(nèi)“化纖加彈名鎮(zhèn)”，輕工業(yè)貿(mào)易活躍，商旅住宿需求旺盛，邱利杰的酒店原本每月平均入住率在90%以上，疫情期間遭受損失巨大，但邱利杰仍然堅(jiān)信，“危機(jī)過后，酒店將迎來更強(qiáng)生機(jī)。”
他分析到：在當(dāng)前消費(fèi)升級的背景下，下沉市場的消費(fèi)水平正在突飛猛進(jìn)地發(fā)展，這場突發(fā)的疫情雖然當(dāng)下會(huì)對各行各業(yè)帶來損失，但市場的未來趨勢一定不會(huì)改變，商旅住宿需求將會(huì)繼續(xù)增多，酒店未來的生意不會(huì)變差。
相反，近十年以來酒店行業(yè)野蠻生長，尤其是在下沉市場中，住宿品質(zhì)參差不齊，這次疫情必將加速酒店行業(yè)優(yōu)勝劣汰，成為行業(yè)從量變到質(zhì)變發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，屆時(shí)，堅(jiān)持以品質(zhì)為核心、抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的連鎖酒店將更受消費(fèi)者和投資人青睞。
“短暫壓抑之后，人們的旅游出行意愿將更加強(qiáng)烈。”
——付呈江 尚客優(yōu)品酒店四川巴中巴州城西市場店業(yè)主
位于四川巴中的尚客優(yōu)品酒店，由于地理位置優(yōu)越，臨近當(dāng)?shù)氐闹包c(diǎn)——南龕坡、望王山、回風(fēng)古塔等，酒店開業(yè)以來旅游住宿客人源源不斷，業(yè)主付呈江本想在春節(jié)的旅游旺季收獲更高的收益，隨著疫情越來越嚴(yán)重，酒店在春節(jié)時(shí)期堅(jiān)挺了一段時(shí)間后也不得不臨時(shí)停業(yè)。
面對未來，付呈江說，“雖然目前疫情期間酒店行業(yè)不景氣，但未來還是有信心的，根據(jù)近幾年的旅游市場發(fā)展趨勢來看，大眾的旅游消費(fèi)需求越來越高，等疫情過后，人們久久壓制的情感會(huì)得到大的爆發(fā)，所以疫情過后的三個(gè)月內(nèi)，酒店行業(yè)會(huì)獲得大的爆發(fā)增長。”
付呈江對于旅游行業(yè)的信心不無依據(jù)，據(jù)攜程發(fā)布的非典后旅游大數(shù)據(jù)顯示，2003年7月，經(jīng)過3個(gè)月的“速凍期”，非典結(jié)束當(dāng)月，攜程平臺(tái)票量增長200%，非典后的第一個(gè)五一黃金周，攜程平臺(tái)票量增長500%。
時(shí)隔17年后的今天，市場消費(fèi)能力不斷增強(qiáng)，酒店行業(yè)集中程度不斷增高，連鎖酒店的抗風(fēng)險(xiǎn)能力大幅加強(qiáng)，付呈江相信，在政府的有力控制下，疫情將很快過去，酒店生意也將很快“春回大地”。
“特殊時(shí)期，酒店更應(yīng)穩(wěn)練內(nèi)功，為疫情過后的出行高峰提升品質(zhì)保障。”
尚客優(yōu)酒店四川達(dá)州達(dá)川政府店 業(yè)主瞿淋
在四川達(dá)州，尚客優(yōu)酒店達(dá)川政府店由于商旅客源眾多，正常運(yùn)營狀態(tài)下平均入住率達(dá)到94%以上，年盈利100多萬，在疫情期間，酒店也不得不暫停營業(yè)。業(yè)主瞿淋說，“由于酒店是自有物業(yè)，沒有租金壓力，目前酒店的損失還在有限的范圍內(nèi)，相信在國家的政策幫助下，一定能盡快把疫情對經(jīng)濟(jì)的影響降到最低。”
對于疫情之后酒店業(yè)的發(fā)展，瞿淋認(rèn)為，經(jīng)過這次危機(jī)，連鎖化、規(guī)?；木频昶放茖⒏軞g迎，酒店行業(yè)的集中度會(huì)更高；
而且，在這次的疫情影響下，人們會(huì)越來越重視住宿品質(zhì)和衛(wèi)生環(huán)境，未來中檔酒店將會(huì)成為主流。同時(shí)，面對疫情造成的旅游業(yè)寒冬，酒店從業(yè)者不能坐以待斃，而應(yīng)好好利用這段時(shí)間進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)、穩(wěn)練內(nèi)功，為疫情過后的出行高峰提升服務(wù)質(zhì)量。
進(jìn)入2020，酒店行業(yè)本身就已經(jīng)迎來了新的十年大考，這次不管到來的是“黑天鵝”還是“灰犀牛”，都是一次對酒店從業(yè)者意志的提煉。雖然疫情對中國酒店行業(yè)帶來了沉重打擊，但毫無疑問，這種影響只是階段性的、暫時(shí)性的，不會(huì)改變中國經(jīng)濟(jì)長期向好的基本面，酒店行業(yè)也必將迎來難關(guān)過后的強(qiáng)勢恢復(fù)。
在病毒肆虐、風(fēng)聲鶴唳的今天，尚客優(yōu)、尚客優(yōu)品酒店的數(shù)千位業(yè)主在這場上下同心、齊心協(xié)力的戰(zhàn)役中，堅(jiān)守信心、甘于奉獻(xiàn)，我們相信，曙光就在前頭，難關(guān)將會(huì)渡過，春天必將到來。
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