作為人類文明史上最難解決的難題之一，洗碗無論在哪個年代都是一個“男默女淚”的永恒話題。上個世紀(jì)八十年代，喜歡趕時髦的父母就會很明智地在結(jié)婚之前劃分好生活界限：誰做飯，誰洗碗。這就像是一條涇渭分明的三八線，嚴(yán)格地橫貫在整個婚姻世界里。
時過境遷，洗碗這項艱巨的任務(wù)依舊沒能得到完美地解決，曾經(jīng)有一則問卷調(diào)查，“婚后家里必備的家電是什么？”洗碗機(jī)與掃地機(jī)器人“光榮”地位居榜首，并不是因為它們?nèi)币徊豢?，而是在多?shù)年輕人看來，這兩樣家電的存在至少可以避免99%的家庭矛盾。
甚至還沒有步入婚姻生活之前，這事就已經(jīng)被提上日常了。比如在知乎上，“第一次去男朋友家里要不要洗碗”的話題下，累計有4000多條回答。微博也在此前發(fā)起過一項投票活動，對于“第一次去男方家里要不要洗碗”的問題上，有37.1%的人認(rèn)為沒有必要，30.8%的人認(rèn)為出于禮貌需要試探性地提一下。
前兩天，“洗碗機(jī)銷量大漲，均價破7000元”的話題沖上微博熱搜，據(jù)悉，今年上半年我國洗碗機(jī)市場總銷售額同比提升24.5%，單店洗碗機(jī)品類銷量增幅達(dá)150%，全國所有門店洗碗機(jī)品類銷量增幅則在130%左右，不少品牌門店的熱門機(jī)型一度出現(xiàn)斷貨。誰都懶得動手，洗碗機(jī)似乎就成了一個生活剛需品。
而在洗碗機(jī)爆火的背后，整個家電行業(yè)卻正在經(jīng)歷著一場場嚴(yán)峻考驗。
家電市場為洗碗機(jī)“殺”瘋了
解放雙手喊了這么多年，距離世界上第一臺洗碗機(jī)問世其實也已經(jīng)過去了差不多200年了。
“洗碗機(jī)之母”約瑟芬是中國陶瓷的忠實擁躉者，據(jù)說是出嫁的時候帶了整整一車陶瓷做嫁妝，那時候陶瓷清洗與養(yǎng)護(hù)都是一門技術(shù)活兒，為了珍藏這些寶貝，約瑟芬就在1850年自己發(fā)明了一臺手動洗碗機(jī)。
1883年，約瑟芬成立了第一家洗碗機(jī)公司，只不過彼時的洗碗機(jī)還需要手動加水，這導(dǎo)致在后來很長一段時間里，洗碗機(jī)在主婦們的心里都極其雞肋。直到1929年德國米勒公司制造出了歐洲第一臺電動家用洗碗機(jī)，1954年美國GE公司又生產(chǎn)了第一臺電動臺式洗碗機(jī)，1978年米勒公司又推出第一臺微電腦控制洗碗機(jī)，洗碗機(jī)才正式在家務(wù)界有了一席之地。
歐美地區(qū)的洗碗機(jī)普及率一度高達(dá)80%以上，但反觀國內(nèi)，國人生活首屈一指的觀念就是勤儉節(jié)約，尤其對于上一代來講，一日三餐后洗碗盡管麻煩，也沒有必要用機(jī)器代替，何況他們并不認(rèn)為機(jī)洗會比手洗更干凈，因此洗碗機(jī)在國內(nèi)的普及率不到5%。
年輕一代顯然不這么想，能將洗碗的重任移交給機(jī)器誰都求之不得，至少洗碗機(jī)日漸高漲的銷量就側(cè)面印證了這一點。天貓數(shù)據(jù)顯示，90后用戶在天貓下單家電的比重超過60%，以洗碗機(jī)為主智能家居在天貓銷量增幅均超過100%。
就算是一個人獨居，面對杯盤狼藉也渴望十指不沾陽春水，洗碗機(jī)儼然成了這屆年輕人生活態(tài)度的外化表征，洗碗機(jī)市場就此風(fēng)起云涌。就目前看來，美的、海爾、格力、西門子等頭部家電企業(yè)紛紛開始圈地跑馬，松下、九陽、小米等非大型家電類企業(yè)也跟著洶涌入場。
根據(jù)《2017年中國洗碗機(jī)行業(yè)白皮書》顯示，截止2017年8月份，世面上的洗碗機(jī)品牌高達(dá)43家，僅在2017年就增加了17個品牌，就連產(chǎn)品型號都從2016年的167個增加到229個，洗碗機(jī)市場的角逐似乎比我們想象得更早一些。
這也是沒有辦法的事，短短數(shù)十年，年輕人的居家觀念發(fā)生了翻天覆地的變化，寧愿將家變成空蕩蕩的游樂場，也不愿讓龐大的家電擠占空間，家電市場早已不如以前熱鬧。2018年，家電市場規(guī)模為8104億，同比增幅只有1.9%，到了2019年，這個數(shù)字變成了8032億元，整體不增反降。
奧維云數(shù)據(jù)顯示，家電市場的零售額增速從2017年就開始放緩，消費(fèi)端逐漸飽和，整個行業(yè)進(jìn)入存量時代。宏觀層面或許不夠清晰，但美的、格力、海爾在2017年后的確也相繼出現(xiàn)營收增速放緩的問題。據(jù)悉，美的與格力連續(xù)四年營收增速下降，格力更是在2021年首次出現(xiàn)了16%的負(fù)增長。
從某種角度來看，洗碗機(jī)成了這些家電巨頭們想要爭奪的一個“支點”，雖然不能借此撬動整個家電市場，但至少可以借力打力，2020年國內(nèi)洗碗機(jī)市場零售額為87億元，預(yù)計2021年會突破百億，為了快速占領(lǐng)時代新寵，品牌不惜開動價格戰(zhàn)。
調(diào)查顯示，目前洗碗機(jī)的均價線下整體均價突破7000元，線上均價逼近4000元?？梢坏┱娼讳h，誰都不愿意服輸，2020年雙十二，格力的4套洗碗機(jī)的價格甚至降到999元，2021年元旦，海爾一款13套智能洗碗機(jī)在直播間里整整降了2000多。
年輕人不想洗碗了，于是沉默了多少年的家電圈瞬間“殺”瘋了。
這屆家電正苦苦“討好”年輕人？
有一個很有意思的現(xiàn)象，這屆年輕人雖然正在逐漸逃離廚房，逃離家務(wù)，但為了努力營造一番煙火氣，該買的或者不該買的都愛家里搬，盡管大件占地方，但小件實在多多益善，“是誰來自山川湖海，卻囿于晝夜廚房與愛。”這句浪漫的歌詞是當(dāng)代年輕人對廚房重地最真實的寫照。
根據(jù)騰訊的一組調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，不愛做家務(wù)或者對于家務(wù)活兒拖沓的網(wǎng)友占據(jù)76％。90后每天做飯的人只占12.7%，就算是每周做飯的人也只有36.6%?？墒蔷退闶侵髠€方便面，也要有專門的鍋來配。
年輕人心里明顯有一套自己的生活邏輯，比如煎牛排得用平底鍋、煮湯要用雪平鍋、炒菜要用章丘鐵鍋、燉塊排骨都要用紅瓦砂鍋?？傊痪湓?，年輕人的廚房里可以沒有食物，但一定要有空氣炸鍋、早餐機(jī)、吐司機(jī)、洗碗機(jī)甚至水果消毒機(jī)……
圖片來自《父母愛情》
畢竟家務(wù)已經(jīng)脫離了傳統(tǒng)范疇，逐漸向社交屬性靠攏，比如放眼小紅書，入眼一片人間煙火。2020年，小紅書社區(qū)美食類的筆記發(fā)布量同比增長230%，2月份的時候一度超過美妝，成為小紅書社區(qū)第一大垂直品類。
能拍照分享是這屆家電能否俘獲年輕人錢包的硬核標(biāo)準(zhǔn)，家電的外貌條件有時候比實用功能還要重要。根據(jù)京東家電周年慶數(shù)據(jù)顯示，高顏值復(fù)古冰箱在平臺的成交額同比增長超180%，帶有英倫復(fù)古色調(diào)、工業(yè)風(fēng)設(shè)計標(biāo)簽的家電成交額同比增長200%。
相反的，那些并不怎么好看的大家伙們就沒有那么好運(yùn)了，特別是傳統(tǒng)廚電方面，有數(shù)據(jù)顯示，2020油煙機(jī)、燃?xì)庠詈蛷N電套餐線下銷額分別同比下降26.28%、28.6%和32.37%，銷量分別同比下降32.79%、34.97%和42.95%。
為了吸引年輕人的眼球，品牌們不得不努力改變自己的“畫風(fēng)”，比如九陽出了可口可樂系列、美的有大話西游系列、海信璀璨系列、蘇泊爾有小黃人系列等等。中國消費(fèi)者報甚至提出了家電市場的一個新名詞“顏價比”。
據(jù)悉，顏價比=90%顏值+10%微創(chuàng)新。一臺長相平平無奇的電風(fēng)扇的價格在200左右，但只要設(shè)計出彩就能翻好幾倍。當(dāng)然，年輕人也樂意為高端家電買單，根據(jù)Gfk中國零售市場監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，從2017年到2020年，高端家電產(chǎn)品包括萬元以上的電視、柜機(jī)空調(diào)，6000元以上的廚電和5000元以上的吸塵器，零售額比重都在持續(xù)提升。
雖然家電市場在連年沉默，但并不是完全飽和，換新消費(fèi)依舊不可小覷。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020年全國報廢家電總量約1.37億臺，2021年預(yù)計將達(dá)到1.5億臺。不可否認(rèn)，70后80后對家電的重視絲毫不減，只是攻占年輕群體可能需要一番功夫。
他們往往只圖一陣新鮮感，東西買回來束之高閣的例子比比皆是。顏值著稱的小家電的確火過一段時間，但僅僅隔了一年，小家電零售額就比去年同比下降9.7%。為了討好年輕人，去年京東家電節(jié)甚至推出了100款家電盲盒。
種種跡象表明，這屆家電實在不容易，既要好看的皮囊，又要有趣的靈魂。
國產(chǎn)家電能否主宰全球市場“沉浮”？
根據(jù)海關(guān)總署書卷顯示，2020年6月份，國內(nèi)家電出口就開始在全球一片慘淡的環(huán)境中脫穎而出，2020年全年累計出口額高達(dá)661.28億美元，同比增長23.5%。要知道，2019年國內(nèi)的家電累計出口額剛剛創(chuàng)了歷史新高。
國產(chǎn)家電品牌正在逐漸重塑全球的家電行業(yè)格局，以海爾為例，今年2月份，歐睿國際發(fā)布《全球家電零售數(shù)據(jù)榜單》，海爾以全球市場10.3%的份額連續(xù)8年位居全球家電銷量第一，力壓美國惠而浦、韓國三星與韓國LG。
或許我們很難察覺到有什么變化，但具體來看，全球家電市場的確在發(fā)生一些引人思考的變化。一方面，以東芝、日立、夏普為主的日本家電圈逐漸收縮家電零售業(yè)務(wù)，西門子、飛利浦、惠而浦等歐美品牌也開始進(jìn)入整體轉(zhuǎn)型的瓶頸期；另一方面，國產(chǎn)品牌一路大刀闊斧，連續(xù)整合了不少海外家電巨頭。
以日本東芝為例，公開數(shù)據(jù)顯示，東芝的家電業(yè)務(wù)從2012年就步入衰落，2015年東芝凈虧損高達(dá)7100億日元，創(chuàng)下東芝140年以來最大的虧損記錄。一直以來，東芝最大的零售市場就是中國，可惜后來國產(chǎn)品牌紛紛崛起，給東芝造成了難以緩解的壓迫感。
早在2013年，東芝洗衣機(jī)在中國內(nèi)地的零售份額只剩下0.08%，排名第40；冰箱只有0.14%，排名27位；彩電為0.72%，排名第15。迫于無奈，只能將位于廣東佛山的工廠賣給了創(chuàng)維，這還沒有結(jié)局，2016年美的收購了東芝家電。
坦白來講，東芝就像是海外家電品牌的一個縮影，而國產(chǎn)品牌通過收購整合其他品牌的例子也不止有美的一個。無獨有偶，海爾先后收購了美國GE家電、新西蘭雪派克和意大利Candy公司等，TCL早年也收購了湯姆遜。
誠然，能不能徹底扭轉(zhuǎn)全球家電格局還有待商榷，但可以肯定的是，國產(chǎn)家電品牌已經(jīng)在全球范圍內(nèi)形成消費(fèi)大爆發(fā)。事實上，這種趨勢并不是沒有理由，艾媒咨詢在調(diào)查國產(chǎn)家電出口現(xiàn)狀時，在報告中將最終理由歸咎為“技術(shù)”。
其實這種結(jié)論也不是沒有依據(jù)，至少在數(shù)據(jù)層面說得通。公開數(shù)據(jù)顯示，2020年國內(nèi)的智能家居市場規(guī)模高達(dá)1820億元，白電的智能化率一度飆升到45%。但不是單純的以量取勝，從品牌輸出過渡到技術(shù)輸出也不是隨口一說而已。
因為國內(nèi)不少家電企業(yè)已經(jīng)意識到這一點，比如方太每年有6億成本投在研發(fā)上，老板電器在研發(fā)方面的投入也在連年遞增，2018-2020年研發(fā)金額分別為2.93、2.99、3.03億元，天眼查顯示，截止今年上半年，老板電器擁有專利數(shù)2294件，其中發(fā)明專利538件；方太擁有專利數(shù)9530件，其中發(fā)明專利4511件。
縱觀我國家電行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)，或許從一開始是靠著國內(nèi)強(qiáng)大的消費(fèi)市場崛起，但發(fā)展到現(xiàn)在，行業(yè)早已實現(xiàn)了本質(zhì)的變化，投資手段加技術(shù)啟蒙所帶來的影響足夠改變曾經(jīng)一切既定的格局。
值得一提的是，這片市場承載著動力，也面臨壓力，對于所有國產(chǎn)家電品牌而言，激流勇進(jìn)下，這不過是剛剛開始。
道總有理，曾用名歪道道，互聯(lián)網(wǎng)與科技圈新媒體。同名微信公眾號：道總有理（daotmt）。本文為原創(chuàng)文章，謝絕未保留作者相關(guān)信息的任何形式的轉(zhuǎn)載。
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