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作為休閑食品龍頭企業(yè)，如今良品鋪?zhàn)釉缫巡皇钱?dāng)年那個(gè)“單純”的零售門店了。

良品鋪?zhàn)幼畛跏且跃€下門店的形式成立，但是面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)和新零售等的才多重沖擊，它總是能及時(shí)抓住最新行業(yè)趨勢(shì)，從轉(zhuǎn)型做電商平臺(tái)，到本地生活平臺(tái)，再到新零售，在各種行業(yè)大勢(shì)之下，它總能脫穎而出。

我們都知道，作為傳統(tǒng)的零食行業(yè)，市場(chǎng)空間是很大的。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)《中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展研究報(bào)告》指出，預(yù)計(jì)到2020年，休閑零食整體市場(chǎng)規(guī)模接近2萬(wàn)億元。而與之相應(yīng)的其競(jìng)爭(zhēng)也異常激烈。近年來(lái)多個(gè)零食品牌成功上市，而良品鋪?zhàn)樱苍谌ツ觊_始啟動(dòng)了它的上市步伐。

對(duì)于一個(gè)十幾年的老牌子而言，這兩年新零售卻成為了與之異常密切的詞匯。從武漢的小門店到如今2000多家門店，收獲4億吃貨擁躉，從毫無(wú)名氣到銷售近百億、上萬(wàn)人規(guī)模的零食巨頭良品鋪?zhàn)尤绾谓柚铝闶垆伨妥约旱膶倏燔嚨?

探索線上線下的全渠道運(yùn)營(yíng)

在電商模式已經(jīng)基本穩(wěn)定初具規(guī)模之后，良品鋪?zhàn)右庾R(shí)到，將線上和線下的渠道進(jìn)行融合的話，公司的發(fā)展空間將會(huì)更加的廣闊。值得注意的是那是還是2015年，馬云還沒有提出新零售，但是良品鋪?zhàn)右呀?jīng)有了新零售的初步構(gòu)想。

在做出決定之后，良品鋪?zhàn)咏酉聛?lái)的工作就是能夠把線上線下的各個(gè)渠道進(jìn)行打通，而這整個(gè)過(guò)程用了差不多兩年的時(shí)間。其作出的舉措如，三公里內(nèi)半小時(shí)送達(dá)，把線下門店延伸除了前置倉(cāng)的功能等。

在接下來(lái)阿里的新零售全面推出后，良品鋪?zhàn)优c其進(jìn)行合作，做好充分的準(zhǔn)備后，面對(duì)新零售的挑戰(zhàn)，也就輕而易舉了。

目前，良品鋪?zhàn)右呀?jīng)建立了智慧門店、平臺(tái)電商、O2O外賣、自營(yíng)App等全方位的互動(dòng)和銷售渠道。

用數(shù)據(jù)挖掘新場(chǎng)景

有人說(shuō)，良品鋪?zhàn)又阅軌驌碛羞@么多的吃貨紛，很大一部分原因是因?yàn)樗跔I(yíng)銷方面做的好。事實(shí)確實(shí)如此。但它是如何做的呢？

那就是數(shù)據(jù)。

想要讓品牌營(yíng)銷直達(dá)消費(fèi)者的內(nèi)心，數(shù)據(jù)的挖掘必不可少，只有精準(zhǔn)把握、分析消費(fèi)者數(shù)據(jù)，才能起到實(shí)際銷售作用。

從早期的大數(shù)據(jù)后臺(tái)系統(tǒng)、到與阿里合作的智慧門店、再到后來(lái)的智能導(dǎo)購(gòu)系統(tǒng)，大數(shù)據(jù)挖掘目標(biāo)群體，逐步實(shí)現(xiàn)了零成本的精準(zhǔn)引流。以智能導(dǎo)購(gòu)為例，良品鋪?zhàn)荧@天貓618首個(gè)線下“百萬(wàn)訂單”品牌，并連續(xù)第四年蟬聯(lián)行業(yè)雙十二大促第一……

良品鋪?zhàn)拥某晒?，能給借助新零售轉(zhuǎn)型的傳統(tǒng)企業(yè)哪些思考？

1.消費(fèi)者始終處在企業(yè)發(fā)展的中心位置

如今，社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，在此背景下，商品物質(zhì)極大豐富。當(dāng)前的商業(yè)模式已經(jīng)從過(guò)去的以商品為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐韵M(fèi)者為中心。

傳統(tǒng)企業(yè)要做新零售，不妨從產(chǎn)品內(nèi)容形式和消費(fèi)體驗(yàn)等多方面滿足消費(fèi)者的需求，抓住了這個(gè)，也就抓住了企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵。

2、全渠道把握市場(chǎng)

新零售誕生以來(lái)，即以線上線下全渠道融合的特征最為引人注目。在在線上流量成本越來(lái)越高，線下獲客越來(lái)越困難的形勢(shì)下，拋卻單一的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，多為角度融合規(guī)劃，協(xié)同發(fā)展，才是把握了市場(chǎng)的全部。

3、借助新技術(shù)實(shí)現(xiàn)智能化布局

在科學(xué)技術(shù)逐漸的過(guò)程中，人工智能、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)在成本、效率和體驗(yàn)等多方面有著無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。轉(zhuǎn)型新零售售的過(guò)程中，借助技術(shù)向智能化發(fā)展，如建立智慧門店，推出智能貨柜，大數(shù)據(jù)營(yíng)銷等等多種方案，都可以幫助企業(yè)獲得進(jìn)一步的發(fā)展。

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來(lái)源：A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng) 作者：雨歇

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